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冒脑花是冒菜的一种，只是脑花，冒好起锅撒上辣椒香菜就可以了。我是超级喜欢吃这个呢，每次出去吃火锅或者冒菜都会要上一份脑花，不过外面的太贵了，一份最便宜也要7块，昨天在在市场看到有新鲜脑花，就买... [查看详情]

虽然猪牛包括鸡鸭的大脑含有较高的脑磷脂和胆固醇，对人的补脑健脑有一定滋补作用，但是“脑花”这一道菜对于川渝地区以外的人来说，依然是一道不可轻易尝试的美食。学正宗四川冒脑花冒鸭肠技术,搜索：上善... [查看详情]

软绵入味香而不腻不管是火锅、烧烤、冒菜都可以来一份！没错！那就是冒脑花！那么魔都那些脑花最好吃呢！麻辣冒菜发源地是四川，要学正宗的冒脑花，冒鸭肠技术还是到发源地学最好，成都上善佳冒脑花，真实... [查看详情]

像芝士一样滑腻，绵绵的，又像脊髓！四川人爱脑花，吃出了百般花样…串串冒菜店的冒脑花，街边的卤脑花，烧烤摊上的烤脑花，大排档下的爆炒脑花，还有煎脑花、脑花面等城会玩系列。成都油爆爆的脑花！爱他... [查看详情]

虽然不是所有的非四川和重庆的盆友们都不吃脑花，都是相对于这两个地方的人来说，其它的省份不吃脑花的概率更大。你不懂脑花血淋淋的外表之下，有一颗绵软的内心。你错过了一个世纪你知道吗！！！对于猪脑... [查看详情]

调料：牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克... [查看详情]

都说猴脑是非常有营养价值的食物，相比猴脑，猪脑不但价值也很高，而且价格比较低，适合大众食用，最关键的是吃猪脑不犯法。现在市场上卖猪脑的摊位非常多，大家不妨买来品尝一下。那么，正宗麻辣脑花的做... [查看详情]

在四川有四朵金花脑花、蹄花、腰花、郡花四朵金花深受四川人民的喜欢其中脑花最甚冒脑花，冒鸭肠，冒毛肚，冒血旺，冒兔腰等，发源地是四川，要学正宗的冒脑花系列技术还是到发源地学最好，【成都上善佳餐... [查看详情]

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说到脑花，外地人都是敬而远之，但是川渝地区却把它当成宝，烤、冒、炸、做成寿司、煮火锅...吃法有N多种1-huo着颗颗泡海椒的脑花-成都口味的烤脑花，山椒小米椒辣乎辣乎的，把脑花的腥味压得很严实。上桌... [查看详情]

脑花，想要吃你真的需要勇气。红亮亮、油爆爆的脑花裹着颗颗海椒，从锅里捞出来的时候还浮着一层厚厚的牛油。学正宗四川冒脑花冒鸭肠技术,搜索：上善佳。那股子腥气下锅十几分钟就没了脾气，伴着花生碎、香... [查看详情]

都说猴脑是非常有营养价值的食物，相比猴脑，猪脑不但价值也很高，而且价格比较低，适合大众食用，最关键的是吃猪脑不犯法。现在市场上卖猪脑的摊位非常多，大家不妨买来品尝一下。那么，正宗麻辣脑花的做... [查看详情]

制作程序：1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果... [查看详情]

脑花，一种神奇的食物喜欢吃的人简直爱它如命那种香滑细腻的口感只应天上有！为了方便广大脑花爱好者小编整理了最好吃的几家脑花店请跟我来~成都上善佳冒脑花是专业做冒脑花（冒鸭肠）技术培训的,搜一下，... [查看详情]

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脑花是很多外地人无法接受，但又是成都人无法割舍的爱！！在成都，有一种爱叫做我带你去吃脑花！！上善佳烤脑花最浓郁学正宗四川冒脑花冒鸭肠技术,搜索：上善佳。他家的特色——烤脑花！！很新鲜，而且脑花... [查看详情]

“你为什么喜欢吃脑花？”“因为大脑盛放过灵魂，所以它最好吃。”这是在知乎上看到的一条问答，那一刻我竟然觉得找到了共鸣。对于脑花这种暗黑系美食，爱的人爱到了骨子里，怕的人也怕到了命里，而我偏偏... [查看详情]

每个来成都或重庆的旅人，热情的当地朋友都一定会带他去吃火锅。然后点上一副猪脑子，表达站在食物链顶端的人们最真诚的友谊。“吃嘛，巴适得板！”学正宗四川冒脑花冒鸭肠技术,搜索：上善佳。看着那两副被... [查看详情]

自制猪脑花我和女儿都喜欢吃冒脑花，但是很难买，好吃不好吃也要靠运气，无意中在菜市发现有卖新鲜脑花的，就当机买了两个回家试试。步骤如下：1.脑花洗净，挑出血丝和表面一层膜，待用；学正宗四川冒脑花... [查看详情]

在外地人眼中，成都人都是勇士光是可怕的脑花都能吃出不同的花样烤的、冒的、卤的样样都来最近寿司脑花也上了各大热搜榜花样太多，简直是要逼疯外地人的节奏啊那么跟着小饼干一起看看外地人吃脑花究竟有怎... [查看详情]