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阶段课程学习内容阶段目标第一阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践... [查看详情]

项目说明：潮汕砂锅粥培训“潮州砂锅粥”向来颇有名气，潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。潮州咸粥又细分为两种：潮州泡粥和潮州砂锅粥。因为潮州地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰... [查看详情]

上海吉祥大馄饨一经推出在全国迅速火爆全国公司馄饨配方有鲜肉馄饨荠菜馄炖三鲜馄饨蟹黄馄饨酸菜馄饨等等培训内容各种馄饨陷得调制，保存。汤料碗底料的调制。... [查看详情]

理论课程：开店投资预算分析；选址方法；店铺装修；厨房设计；设备及食材的购买；菜单制作；开业营销指导、风险回避，店面日常经营方法与成本核算管理。培训项目正宗传统老北京炸酱面、炸酱的熬制、面条制... [查看详情]

早点类早点类：2000元正宗逍遥胡辣汤豆腐脑八宝粥油饼油馍头和菜角小笼包子豆浆卤鸡蛋咸菜等十多个品种。单学：逍遥胡辣汤880元包子系列880元（肉汤包雪菜包胡萝卜包韭菜鸡蛋包青椒木耳包等）手抓饼，千层... [查看详情]

上午8.00—11.00下午13.30—17.30天全天课程上午：吕记大帅包系列天全天课程下午：国家专利速发面技术☆大帅鲜肉大包☆大帅雪里红肉包☆大帅金针菇营养包☆大帅茶香大包☆大帅包酱肉汤包☆包子成品制作☆基... [查看详情]

【学习目标】可加盟吕记，也可以独立开早餐店【授课对象】想自己创业开早餐店的学员【课程简介】特色烧麦烧麦系列特色三鲜烧麦、特色茴香烧麦、特色牛肉胡萝卜烧麦、特色糯米烧麦特色饼类特色饼土家酱香饼... [查看详情]

【学习目标】能独立制作美味有特色的生煎包【授课对象】对餐饮感兴趣的学员【课程简介】生煎包培训课程内容如何醒面发面手工包子制作培训速冻包子技术培训生煎包子培训采购及店铺运营学习... [查看详情]

开一家人家很高的早点店或早餐摊【授课对象】1.想开早点店的学员2.想打造早餐摊爆款的学员3.想改进早点水平的学员【教材说明】包教包会【师资介绍】李波教龄：10年面点、面塑讲师、中式面点高级技师、高级... [查看详情]

【学习目标】熟练制作美味有特色的窝窝头【授课对象】1.想自己开早餐店的学员2.对家庭厨艺感兴趣的学员【课程简介】玉米面窝窝头培训黑米面窝窝头培训紫薯面窝窝头培训荞麦面窝窝头培训营养糯米糕培训营养... [查看详情]

【课程简介】一：吕记汤包培训课程内容吕记大帅包系列国家专利速发面技术狗不理系列老面小笼包技术甘其食大包系列醒发箱醒面技术吕记素包系列大发面包子技术吸管灌汤小笼包系列全汤包子死面技术麻辣川味系... [查看详情]

【学习目标】熟练掌握粗粮面点类早餐品种制作【授课对象】想自己开早餐店的学员【课程简介】1.特色粗粮窝窝头学习玉米面窝窝头、黑米面窝窝头、紫薯面窝窝头、荞麦面窝窝头2.营养粥品学习☆特色红豆粥☆红... [查看详情]

【学习目标】能独立开设包子店【授课对象】想学习小笼包技术的学员【课程简介】1.吸管灌汤小笼包培训☆上海南翔小笼包☆开封楼☆吕记玉米鲜肉小笼包☆香菇鸡肉包2.老面小笼包培训☆包子成品制作☆基本功练... [查看详情]

【学习目标】能独立开设早餐面食店【授课对象】想自己开早餐店的学员【课程简介】粗粮面点早餐培训班一：开班信息：二：特色粗粮窝窝头培训玉米面窝窝头、黑米面窝窝头、紫薯面窝窝头、荞麦面窝窝头三：赠... [查看详情]

拉面是一种技术性很强的面食，眼花缭乱的拉面秀即使没有现场见过，在电视上也能看到过，虽然兰州拉面没有那么花哨，但是不经过专业师傅教学，自己琢磨真的很难做出来，发现了经营拉面能赚钱，就不要心疼千... [查看详情]

北京品味轩餐饮管理有限公司以培训加盟和经营的项目，适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摊经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。学习内容：油条、炸油饼、小笼包、豆腐脑、豆浆、卤... [查看详情]

肉夹馍项目介绍：陕西肉夹馍得名古汉语”肉夹于馍”，肉加腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同... [查看详情]

包子馒头开店的投入几千至几万均可，可摆摊也可以20平方以内的店铺，所请工作人员也不多，是一项极小的餐饮项目，包子馒头是全国人民的主食，它不限季节，也不受地区影响，开店投资额很少，是创业起步的较... [查看详情]

上海人管生煎包叫“生煎馒头”，在上海已有上百年的历史。在上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是“大壶春生煎”，皮香肉嫩。如今出名的有一家取名“小杨生煎”，虽然省略了“馒头”两... [查看详情]

油条的叫法各地不一，"天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状... [查看详情]