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概述调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师主要工作在星级酒店或古典型类别的酒吧等.整体形象绅士、调酒过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于... [查看详情]

课程重庆鸡公煲课时3节课全日制授课老师邹老师重点难点鸡肉的斩切与腌制教学方法设计采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行教学内容1、鸡肉腌制2、蔬菜清洗3、鸡公煲的制作课时细节Lesson1讲解香... [查看详情]

课程奶茶系列课时4节课全日制授课老师曾老师重点难点煮珍珠的技巧、撞茶的技巧教学方法设计采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行教学内容教学4款奶茶：原味台湾奶茶、果味台湾奶茶、港式奶茶、... [查看详情]

满堂御饮品培训奶茶培训福建饮品培训厦门奶茶培训福建奶茶培训★★★★★清凉润心意犹未尽??台湾饮品创业培训课程培训内容1）奶茶系列珍珠奶茶、椰果奶茶、仙草奶茶、布丁奶茶、红豆奶茶、芋香奶茶、蕉糖奶... [查看详情]

满堂御港式甜品培训福建甜品培训港式甜品培训厦门甜品培训选满堂御培训一、港式甜品综合班1、理论基础2、实际操作2）各原材料的性能及在甜品里起的效用；2）各产品的关键材料调配；4）材料与操作器具设备的... [查看详情]

学制按品种确定颁发证书就业推荐详细内容理论：广式制作手法、广式调味手段、火候控制、味汁调制、原料认识、吊汤技术实践：粉类砂锅、面类砂锅、粥类砂锅、海鲜煲仔、禽畜类煲仔、菌菇类煲仔、肉制品煲仔... [查看详情]

21课时理论：原材料特征、调料认识、腌料配方、刀工技术、佐餐味汁、火候控制、工具使用实践：烤乳猪、烧鹅、乳鸽、叉烧肉、片皮鸭、切配摆盘适应酒店烧腊档工作需求... [查看详情]

卤味产品图片名品介绍卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国最普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为... [查看详情]

烤鱼产品图片名品介绍烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食[1]，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。培... [查看详情]

品图片名品介绍烧烤（barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可... [查看详情]

产品图片名品介绍麻辣烫，是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。... [查看详情]

产品图片名品介绍串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。培训时间不限制学习时间,包教包会,学... [查看详情]

产品图片名品介绍十三香龙虾又称盱眙龙虾，是江苏盱眙经典的汉族小吃。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）。培训时间不限制学习... [查看详情]

红糖馒头，是由中粉、全麦粉、红糖等制作而成的一种馒头。性温，含丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质，更加的容易被人体消化和吸收。养生健康早点之一。红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，... [查看详情]

老鸭汤具有丰富的的食疗作用（褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法），“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。鸭血粉丝汤采... [查看详情]

我想学煎包、煎包学习培训在哪里有煎包不管在哪里都是有市场的、煎包在餐饮行业算是黄金项目非常受欢迎不管是早上还是晚上都是非常多人吃，煎包低投资回报快，煎包，又称水煎包。将发酵面包子平放在已刷油... [查看详情]

莆田卤面培训莆田卤面培训速成班莆田卤面短期培训卤面的面筋要有韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，熬出来的高汤要白花花的，香喷喷的，而后是配料上，瘦肉、香菇，虾，蛏等、韭菜是必备。莆田... [查看详情]

卤味培训卤味培训速成班卤味短期培训卤味在四川以色美、肉香、味醇而见长，并具有取料广、品种多、制作简便、易于存放等特点，在酒楼、快餐、食堂、家庭等有着广泛的实用领域。四川卤菜使用20多种香料，各... [查看详情]

满记甜品培训满记甜品培训速成班满记甜品短期培训根据IGD国际食品分析机构调查显示，2016年甜品行业达到3000亿元人民币的产业规模。甜品行业隐藏着巨大的商机，甚至未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势... [查看详情]