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课程设置1.大米的选择与泡制处理方法。2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧；3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。4.培训煲仔饭青菜的处理方法。5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程... [查看详情]

学习内容：四川麻辣烫培训培训品种：四川麻辣烫培训学习时间：一周左右学习方式：一对一现场培训原料设备：在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具售后服务：学会为止包教包会部分学员作... [查看详情]

猪肚包鸡是一道广东客家名菜，又名“凤凰投胎”，做法有很多种，都是其中的药材有些不同，不过，味道都很不错。所谓的猪肚包鸡，当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。其功效：有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜... [查看详情]

本世干锅技术培训内容干锅香辣虾、干锅鸭头、干锅排骨、干锅香辣鸡、干锅鸡杂、干锅辣鸡头、干锅牛蛙、干锅大肠、干锅兔肉、干锅鸭肠、干锅猪蹄、干锅肥肠等近二十种干锅技术学习时间不限制学习时间，包教... [查看详情]

肠粉是一种米制品，亦称卷粉。现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。“银记”肠粉最负盛名。该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分... [查看详情]

虾扯蛋，成为具有台湾风格的中国美食，其制作时的特殊工艺和释放的特殊香味非常诱人，加上台湾风格的配料，口味十分独特。炫多虾扯蛋加盟名列小吃加盟排行榜前茅，其口味独特，有台湾风味、咖喱风味、牛肉... [查看详情]

手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，在台湾可是地地道道的特色小吃，深受广大群众的欢迎和喜爱！新鲜出炉的手抓饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香... [查看详情]

云吞是广西、广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为“云吞”，而福建等地... [查看详情]

牛肉板面起源于三国时期，是河南新野县和安徽太和县著名的汉族特色面食。以上等面粉做面胚，以羊肉、等几十种香料做汤料，牛肉板面清白润滑，晶莹透亮，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，有着吃到嘴里浓香辣... [查看详情]

烤冷面的源起于1999年前后，发源地为黑龙江省密山市市区内，相传是位于密山市第二中学后门(当年)，一盖姓中年男子(朝鲜族)发明(这点有待于考证，当年发现它的时候已经遍布大街小巷了。烤泠面，东北一带地方... [查看详情]

麻圆即麻团，华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种特色小吃，中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳... [查看详情]

沙县小吃源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享... [查看详情]

培训内容台湾招牌大鸡排：●麻辣大鸡排●香辣大鸡排●黑椒鸡排●蒜香鸡排●超级大鸡排●爱心大鸡排。小吃系列：●台湾盐酥鸡●甘梅地瓜●脆皮鸡腿●香脆鱿鱼须●开心鸡米花●香辣墨鱼丸●芙蓉虾●澎湖花枝... [查看详情]

酸菜面是将酸菜制成汤料后，将面条放入其中做成的一道主食。富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，另外还有大量的乳酸菌，具有开胃，助消化的功效。特色酸菜面培训情况培训内容●招牌酸菜面/粉●醋肉... [查看详情]

一酱香饼的背景及特点土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一... [查看详情]

一串串香麻辣烫最初的麻辣烫源于长江之滨，是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、?湿。这种吃法流传... [查看详情]

一饮品综合班介绍：饮品综合班教授奶茶类、烧仙草、冰淇淋类、爆米花类、蛋挞类、冰沙类、刨冰类、奶昔类、雪泡类、新地、雪顶、双皮奶、布丁等技术；是你开家水吧的最佳选择。你也可以根据自己的需要，在... [查看详情]

一煲仔饭煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统，更想出了不少具创意的新配搭。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然... [查看详情]

所谓农家柴火鸡其实还真是来自农家的，他的起源者张大厨师身宽体胖却带着点拘谨的告诉我这道菜是她老家古楼村的名产，小时候村里的每家每户基本上都会做这道菜，而自己也是从母亲那里继承来的手艺。现今自... [查看详情]

簸箕板在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃。现在有的朋友想要开... [查看详情]