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正宗鸭血粉丝汤的做法大全教学培训

授课机构:安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司

地址:合肥市瑶海区中都路五洲商城B区1号楼3楼近火车站

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课程原价:¥1280

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鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,属金陵菜金陵小吃,是金陵菜金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血鸭肠鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,不过不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。

安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司是一家集特色小吃,早餐面点,品牌熟食,咖啡饮品,西点培训,厨师烹饪为一体的综合性教育机构,学校以技术为主导,以市场为导向,致力于产品研发,教学方法及创业帮扶,学校拥有强大的师资力量,我校自创办以来,已经培训学员数万人,给国内饭店及机关单位食堂输送专业人员6200余人,美誉跨大江南北,飘香与千里之外。学校每年都引进了全国的各类名特优小吃食品,种类万千,口味俱佳。我校的培训方式新颖独特,因材施教,学以致用,满足不同学历,不同年龄,不同地方的学员需求,教学与实习并轨。无盲区培训,无间断培训,是创业者的理想家园。

安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司简介

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