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  • 鲜榨果汁系列培训班 授课学校:厨博士小吃培训学校 87人看过

    果汁基础果汁常用设备性能和功能简介★浓缩果汁制作及还原过程★浓缩果汁的还原方法及技巧★鲜调果汁和鲜榨果汁的用途★功能和使用技巧。鲜调果汁经典橙汁★柠檬汁★哈密瓜汁★薄荷汁★芒果汁★草莓汁★荔... [查看详情]

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  • 上海生煎包培训班 授课学校:厨博士小吃培训学校 20人看过

    生煎包培训内容★原味生煎包★灌汤生煎包★牛肉生煎包★北方生煎包★上海生煎包★猪肉生煎包★韭菜生煎包★青菜生煎包★韭菜盒子生煎包生煎包培训课程1.生煎包发面配方与技术操作。2.生煎包各种馅子的制作... [查看详情]

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  • 四川冒菜培训班 授课学校:厨博士小吃培训学校 65人看过

    培训内容禽肉类:牛丸★猪肉丸★骨肉相连★串肉片★串火腿★串鸡脯★火腿肠★串鸟蛋★串猪血★串鸡血★串肉丸★串毛肚★串香肠等水产品:串鱼泡★串墨鱼丸★串鱼丸★串海带★鹌鹑蛋★串豆腐蔬菜类:串腐竹... [查看详情]

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  • 重庆酸辣粉培训班 授课学校:厨博士小吃培训学校 47人看过

    培训内容原汤酸辣粉★麻辣酸辣粉★★荷包蛋酸辣粉★酸辣河粉★肉丝酸辣粉等培训课程1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。2.参观酸辣粉的制作流程。3.泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。4.红油制作,香... [查看详情]

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  • 羊肉泡馍培训班 授课学校:厨博士小吃培训学校 204人看过

    培训内容牛羊肉泡馍,豆花泡馍培训内容1.烙馍工艺培训。2.煮肉工艺培训。3.煮馍工艺培训。4.西安泡馍设备和器具的认识与使用维护。5.西安泡馍各种调料的认识及采购信息;6.西安泡馍店面选址及经营管理技巧。... [查看详情]

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  • 宜宾燃面培训班 授课学校:厨博士小吃培训学校 393人看过

    培训内容宜宾燃面培训课程1讲述宜宾燃面的背景来源及发展史。2.参观宜宾燃面的全部制作流程。3.宜宾燃面店面经营器具、设备的配制及使用。4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。5.高汤、麻油、卤... [查看详情]

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