深圳美斯烘焙西点西餐培训学院

整体蛋糕培训:

卡通蛋糕、绘画蛋糕、芭比蛋糕

复古蛋糕、双层蛋糕、节日蛋糕过寿蛋糕、双层类蛋糕

淋面的调制(奶油/芝士/金色/甘纳许)

制作蛋糕手法、制作蛋糕技巧

制作蛋糕装饰、制作蛋糕色彩搭配

流行插件:

巧克力配件制作、艾素糖插件

调色刮花晕染、网红滴落蛋糕制作

蛋白糖配件制作及保存、甜甜圈麦芬的制作

彩色巧克力装饰片的制作及保存

艾素糖碗/水晶糖片的制作、调色及保存

艾素糖溶洞的制作及使用

美人鱼尾巴、海星、贝壳等巧克力配件制作

蛋糕综合课(送)

蛋糕烤制:

原味戚风蛋糕、可可戚风蛋糕

抹茶戚风蛋糕、红丝绒戚风蛋糕

动物奶油打发技巧、口味蛋糕搭配技巧

香缇奶油:

海盐奥利奥咸奶油调制

英式伯爵红茶奶油调制

甘纳许巧克力奶油调制焦糖坚果咸奶油调制学会调制各类口味奶油

多创意转换蛋糕口味

甜品台cup cake:蓝莓乳酪cup cake橙香cup cake

抹茶乳酪cup cake

巧克力树莓cup cake

南瓜糯糯cup cake

酸奶红丝绒丝cup cake

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