【课程简介】

课程涵盖慕斯类、挞系列、马卡龙、淋面、喷砂、私房小点心类，让您零基础入门，无论就业、创业、兴趣，都学习到具实用、新的技术。毕业能举一反三，独立制作。

【课程内容】

Day1  基础理论知识讲解，马卡龙、蛋白糖

Day2  挞类：香草水果挞、巧克力挞、巧克力甘纳许

Day3  芝士类：日式轻芝士蛋糕、蓝莓双层重芝士

Day4  法式西点组装知识讲解、多色巧克力配件装饰、调温巧克力羽毛配件制作等

Day5  重油蛋糕--香橙磅蛋糕、玛德琳

Day6  酥皮泡芙、焦糖布丁、雪媚娘

Day7- Day8  蛋糕卷、黑森林、爆浆蛋糕、千层蛋糕

Day9- Day10  杯\盒装慕斯口味、色彩搭配知识讲解，提拉米苏、覆盆子、贝克拉慕斯

Day11- Day13中级西点课程(四种淋面装饰):巴黎街头的挚爱（香草巧克力）芒果芝士慕斯、榛子伯爵巧克力慕斯、摩卡咖啡慕斯京都宇治抹茶、

Day14  西点课程(喷砂技术):草莓哈尼蛋糕、热情莓果

Day15  总结回顾课程学习、主题布置、甜品台色彩搭配、拍照摄影毕业

【课程设置】

常规班:周一到周五授课

周末班：周六周天任选

从初学者零基础起步，烘焙原材料认识，打面，制作，加工，烘烤等一系列工序。

【作品展示】

【课程特色】

1、90%实际操作+5%的理论+5%的复习=的成功。

2、面向零基础的学员，使其了解并学习西式面点的原材料及工具的使用。

3、掌握西式面点的制作技巧与产品装饰，并学习举一反三的创造能力。

【学校简介】

深圳美斯烘培文化咨询有限公司（简称美斯烘培）是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的培训机构。自成立之日起即秉承烘焙匠人精神教学，融入创业者创业理论。以精湛的烘焙技术为基础，以国际PMP项目管理理论为指导。结合时下烘焙行业创业实践，产学结合的理论。不仅教学员高超的烘焙制作技术和全面的理论，更从烘焙项目的整理规划、资金预算、门店选址、设备采购、产品定制及定价，科学营运等方面帮助烘焙创业者达成烘焙创业梦想！让人人尽享生活之美，人人都能演绎自己的传奇与精采。

【教学环境】

【教学优势】

1、师资力量雄厚，每一位老师都有着身经百战的教学和丰富的实践经验.结合当前市场流行产品，全面传授精致时尚热销烘焙产品，95%实践操作 + 5%理论知识。

2、随到随学循环教学，*学会。老师一对一示范，手把手指导，指导学员亲自操动。老师跟进讲解，通过考核合格后方可进入下一阶段的内容学习。

3、互动教学：充分让学员在实践和挑战中不断提升自己。

4、课程：产品不断更新，确保学员可以学到新的知识和技能，提升自我能力。

5、免费推荐就业和创业指导。