说到熟食相信大家都喜欢吃吧，熟食不是单一的一款小吃，而是包含卤菜，凉拌菜，香辣油炸三大类型，其中主要以卤菜和凉拌菜为主。跟一般的小吃不同的是，熟食既可以上餐桌，也可以当休闲小吃。
学熟食要多长时间？
目前市面上的熟食店非常多，根据做法和配方的不同，做出来的口味和卖相都有一定的区别，想要开好一家熟食店，做美味的而又具备特色的熟食店是必须的，但是很多人对熟食的制作并不熟悉，那么这时候问题来了，学做熟食一般要学多长时间？
学熟食要多长时间，具体需要看你学习的系列，学习的种类，学习的数量，是否有正宗的配方，是否有经验丰富的师傅在一旁进行指导，有没有进行反复实操，学习能力如何等等一些列因素进行影响。
就拿煌旗的教学经验来说吧，一般在煌旗学习卤菜平均掌握时间5-10天，凉拌菜5-7天，油炸烧烤5-7天。而这是在有经验丰富的培训师傅，完善的配方以及反复的实操进行学习，而如果选择自学成才那学习的时间就无法估计了，短则20-30天，多则2-3个月，甚至连学都学不会。
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