烧烤作为小吃界的扛把子，一直以来都是夜市的火爆项目，不仅深受消费者喜爱，也备受创业者的青睐。小吃的成本低门槛低利润高，是十分盈利的项目。但是，创业不易，也不是随随便便能成功的，想要烧烤创业，有什么技巧攻略吗？

4、注意回头客和新客的数量和规律，从中总结出一些有用的数据，并应用到以后的经营当中。

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