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11.冰糖葫芦制作注意事项;... [查看详情]

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。专业老师一对一的实战示范，讲解技术。实操内容:1、原材料的识别及选用。2、豆花食材的初加工。3、豆花味型的调制。4、豆花加工的基本标准。5、豆花... [查看详情]

8.经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。... [查看详情]

2、武大郎烧饼原料的选购；4、武大郎烧饼加工的基本标准；6、武大郎烧饼经营定价原则；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。... [查看详情]

⑥臭豆腐详细的配方配料比例；... [查看详情]

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展2.讲解品牌定位和产品六维设计1.调制秘制面糊1.热狗芝士棒、菠萝芝士棒的制作第四课时：制作及练习1.芒果芝士棒、草莓芝士棒、哈密瓜芝士棒的制作1.学到满意为止2.... [查看详情]

2.参观章鱼小丸子的全部制作流程。4.讲解章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工。6.章鱼小丸子制作流程与技巧。8.墨鱼丸、虾球丸，日本料理明石烧等制作方法。... [查看详情]

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展2.讲解品牌定位和产品六维设计2、腌制原料的识别4、物料准备：鸡胸肉、鸡腿、鸡翅等腌制台式酥炸粉、美式酥炸粉、吉士粉、鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅、生姜、大蒜、洋葱... [查看详情]

1.详细讲解开店流程，店面选址、物料采购等2.原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等3.店铺经营技巧4.专业讲师一对一实际操作，学员实操... [查看详情]

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展1.讲解店面筹建技巧。2.讲解品牌定位和产品六维设计。3.店面运营技巧。第二课时：上午教材资料讲解及教授和面擀饼基本功。下午学员练习擀饼。第三课时：上午教授学... [查看详情]

①面粉原料的选择知识；②调味料的选择及特性讲解；③发面配比技术及和面手法；④油条配方及制作手法；⑤炸制方法和油温控制技巧；⑥成品制作流程及经营技巧；... [查看详情]

1、讲解营养粥的特点及营养粥的流行趋势等入门必备常识。2、了解和认识营养粥制作工具的使用方法和特点。3、营养粥原料的认识和选择技巧。4、营养粥基本知识、器具、营养粥制作方法。5、营养粥的制作原理、... [查看详情]

热卖包子系列1发面技术，轧面技术，馒头、花卷制作，经营和储存技巧2.主要品种：骨汁鲜肉大包、鸡汁鲜肉大包、酱肉大包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、地软馅、萝卜丝大... [查看详情]

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展1.讲解店面筹建技巧。2.讲解品牌定位和产品六维设计。3.店面运营技巧。第二课时：基本功1.讲解发糕基本资料，泡米制作；2.磨浆发老浆油粘王大米，散装米酒；第三课... [查看详情]

①发面的配比技术和和面手法；②公婆饼所用二十多种调味料认识及性能；③公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作；④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作；⑤公婆饼制作全流程及制饼技巧；⑥公婆饼制作设备使用... [查看详情]

①各种产品的材料选择和运用；②相关调味料的选择和功能；③各种产品的配置及实际动手操作；④产品的批量出品和销售；⑤开店明厨及暗厨的配置；⑥销售技巧。... [查看详情]

①面粉原料的选择知识；②调味料的选择及特性讲解；③发面配比技术及和面手法；④油条配方及制作手法；⑤炸制方法和油温控制技巧；⑥成品制作流程及经营技巧；... [查看详情]

第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展1.讲解店面筹建技巧。2.讲解品牌定位和产品六维设计。3.店面运营技巧。第二课时：基本功1.上午教材资料讲解。2.教授灌汤包包基本功。第二课时：合面技术1.上午教授... [查看详情]

1.面粉原料的选择知识；2.生煎包调味料的选择及特性讲解；3.发面技术及和面手法；烫面技术及和面手法；4.馅料配方及制作手法；5.成品制作流程及经营技巧；6.制作设备的使用维护及采购信息。... [查看详情]